Juhtúrós paradicsomsaláta
Írta: Kende   
2008. július 30.
  • Juhtúrós paradicsomsaláta4-5 db paradicsom
  • 10 dkg juhtúró
  • 2 ek olívaolaj
  • 2 ek balzsamecet
  • 1 cs bazsalikom, vagy koriander
  • 1 gerezd fokhagyma
Most érnek a legfinomabb szabadföldi paradicsomok, elérkezett hát a paradicsomsaláták ideje. Ez az egyik kedvencem, ami előételként vagy akár egy szelet pirítóssal megkörítve főétkezés gyanánt is jól megállja a helyét.
 
Válasszunk ki 4-5 darab kemény húsú értett paradicsomot és szeleteljük fel azokat. Ezután olajból, balzsamecetből, finomra vágott korianderből vagy bazsalikomból és 1-2 gerezd zúzott fokhagymából dresszinget készítünk, amivel meglocsoljuk a  szeletekre vágott paradicsomot. Végül morzsoljunk juhtúrót a tetejére és adjuk asztalra.

Borajánló:

 Egy jó cabernet rosét, vagy sillert ajánlok hozzá, valahonnan a mediterrán délvidékünkről.

 

Trackback(0)
Hozzászólások (0)add

busy
Utolsó frissítés ( 2008. augusztus 01. )