Nyilvánvalóan a világ legfinomabb csokitortája...
Írta: Zucker   
2009. február 26.
  •  40 dkg liszt
  • 40 dkg cukor
  • 3 dl tej
  • 25 dkg vaj
  • 2 tojás
  • 20 dkg étcsokoládé
  • 10 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 2 csomag sütőpor
A csokoládét feltördeljük, és gőz fölött összeolvasztjuk a vajjal, majd hagyjuk kicsit kihűlni. A lisztet elszitáljuk a kakaóporral és a sütőporral. A cukrot elkeverjük a tojásokkal, és lassan hozzákeverjük a vajas csokoládékrémet. A csokis masszához apránként szórjuk a lisztes keveréket, illetve adagoljuk a tejet, és folyamatosan kevergetjük. Miután tökéletesen csomómentesre kevertük a masszát, kivajazott-kilesztezett formába töltjük, és 180 fokon körülbelül 20-25 percig sütjük. Vigyázzunk, mert ha túl sokáig marad a sütőben, kiszárad, és nem lesz az igazi.
Ez egy alaprecept. Mindenki azzal bolondíthatja tovább, amivel csak akarja. Érdemes például egy-két kanál finom lekvárt a tésztába keverni, vagy megszórni a sütemény tetejét mandulával, mogyoróval. Ízlésünknek talán csak a fantáziánk szabhat határt… 
 
Borajánló:
 
2006-os Cabernet Sauvignon a Vylyantól. Furcsának tűnhet a választás, de tessék csak kipróbálni!  A bor bársonyos tanninjai és lágyan csokoládés, lekváros ízvilága fantasztikus összhangzatot alkotnak majd ezzel a nem túlzottak édes  desszerttel. Hiszen a legjobb csokitortához a legjobb bort kell választanunk.
 
 
Trackback(0)
Hozzászólások (1)add
0
...
Írta: Teakert , 2011., október 06
Mekkora formára érvényes ez a mennyiség?
report abuse
vote down
vote up
Votes: +0

busy
Utolsó frissítés ( 2013. március 11. )