Parmezános kocka |
Írta: -ka-pír- | |
2007. szeptember 07. | |
A lisztbõl, vajból, tojássárgájából és sóból tésztát gyúrunk, gombócot formálunk belõle, majd egy órán át pihenni hagyjuk hûvös helyen. Ezt követõen centis vastagságúra nyújtjuk a tésztánkat és megszórjuk a paprikával elkevert reszert parmezánnal. Ezután egy éles kés, vagy pizza-szeletelõ segítségével egyenlõ kockákra vágjuk, majd sütõpapíron, elõmelegített sütõben hírtelen megsütjük. A parmezánt helyettesíthetjük más kemény sajttal is, bár úgy egészen biztosan más lesz a karaktere. Borajánló: Én egy Cab. Sav. rosé-t látok lelki szemeim elõtt, de igyunk hozzá bármit, ami jólesik.
Kedvencekhez ad
Bookmark
Hits: 57358 Trackback(0)
Hozzászólások
(0)
![]() |
|
Utolsó frissítés ( 2007. szeptember 08. ) |