• 12 dkg vaj
• 12dkg liszt
• 1 db tojássárgája
• 4 dkg reszelt parmezán
• 1-1 kk só, paprika 

A lisztbõl, vajból, tojássárgájából és sóból tésztát gyúrunk, gombócot formálunk belõle, majd egy órán át pihenni hagyjuk hûvös helyen. Ezt követõen centis vastagságúra nyújtjuk a tésztánkat és megszórjuk a paprikával elkevert reszert parmezánnal. Ezután egy éles kés, vagy pizza-szeletelõ segítségével egyenlõ kockákra vágjuk, majd sütõpapíron, elõmelegített sütõben hírtelen megsütjük. A parmezánt helyettesíthetjük más kemény sajttal is, bár úgy egészen biztosan más lesz a karaktere.

Ez a nagyon egyszerû borkorcsolya bizonyosan telitalálat lesz egy kis nyárvégi kvaterkázáshoz.

Borajánló:

Én egy Cab. Sav. rosé-t látok lelki szemeim elõtt, de igyunk hozzá bármit, ami jólesik. 

A bejegyzés trackBack URI-címe

Hozzászólások (0)

RSS-csatorna hozzászólásai