Erdésznyárs
Írta: -ka-pír-   
2014. szeptember 20.
  • 50 dkg szarvaskolbász
  • 50 dkg barna csiperke
  • 50 dkg pritamin paprika
  • 50 dkg vöröshagyma
  • 1 csokor friss vagy 1 ek szárított kakukkfű
  • só, bors
  • 1 csomag fém vagy bambusznyárs

A kolbászt ujjnyi darabokra vágjuk, a paprikát és a hagymát hasonló forma szeletekre. A gomba tönkjét kitörjük vagy kivágjuk, kalapjának bőrét lehúzzuk. A paprikát, hagymát és gombát jól megsózzuk, megborsozzuk és meghintjük szárított vagy friss kakukkfűvel.
Ezután a hozzávalókat váltakozva a nyársakra húzzuk és faszénparázs vagy kőgrill felett megsütjük. Friss házikenyérrel fogyasszuk.

Borajánló:

Egy fűszeres karakterű ámde könnyed kadarkát vagy pinot noir-t, esetleg valami jóféle sillert innék hozzá bármikor, minden faxni nélkül, ha van, egy vastag falú régi üvegpohárból, vagy ahogy éppen a kedvem tartja.
Trackback(0)
Hozzászólások (0)add

busy
Utolsó frissítés ( 2014. szeptember 20. )