Diós körteleves szamorodnival |
Írta: Kapallo G. Gyula | |
2015. október 31. | |
A dióbelet száraz, felhevített serpenyőben ropogósra pirítjuk, majd egy éles késsel felaprítjuk és félretesszük. A felszeletelt hagymát enyhén sózzuk, borsozzuk, majd megpirítjuk az olajon, és hozzáadjuk a kimagozott, kockára vágott körtét. Az egészet felöntjük a zöldség alaplével és lefedve addig forraljuk, amíg a körte meg nem puhul.
Ekkor hozzáadjuk a pirított dióbelet, a bort, a mézet és a tejszínt, majd az egészet simára turmixoljuk. Forrón, frissen tört feketeborssal meghintve tálaljuk. Borajánló: E leves egy pincehideg félszáraz tokaji furmintot kíván 2013-ból.
Kedvencekhez ad
Bookmark
Hits: 68358 Trackback(0)
Hozzászólások
(0)
![]() |
|
Utolsó frissítés ( 2015. október 31. ) |