Majoránna
Írta: -ka-pír-   
2008. január 07.
 MajoránnaA másként pecsenyevirágnak is nevezett  fûszernövényt igen régóta termesztik a Kárpát-medencében, méltán nevezhetjük tehát az egyik legkedveltebb és legelterjedtebb magyar fûszernek, ugyanakkor tudni illik róla azt is, hogy eredeti õshezája a Földközi-tenger környéke.  
 
 A növény szárított levele és virágzata adja magát a fûszert, mely szürkészöld színû, egyenletes morzsolású, erõsen aromás, kellemes illatú, kissé talán még mentolos-kámforos jellegû is.
 
Használatát tekintve igen sokoldalú fûszer, a grillezett, illetve egybensült húsételek mellett, levesek, fõzelékek és pástétomok kiváló ízesítõje. 

 
  
Trackback(0)
Hozzászólások (0)add

busy
Utolsó frissítés ( 2008. január 07. )