Őszibarackos csirkesaláta |
Írta: Msr. Chien | |
2008. augusztus 05. | |
A csirkemell filékről lehúzzuk a bőrt, és szójaszószból, fehérborsból, gyömbérből, valamint mézből készült pácban hideg helyen pihenni hagyjuk őket legalább 2-3 órán keresztül. Ezután egy serpenyőben hevítsük fel az olívát, majd süssük meg benne egyenletesen pirosra a két hússzeletet. Ha ezzel megvagyunk, a húsokat egy külön tányéron tegyük félre és hagyjuk kihűlni, míg a visszamaradt pácot a pecsenyeléhez öntve rövid időn keresztül forraljuk ki a fehérborral.
![]() Borajánló: Ezt az összetett ízvilágú, mégis nyáriasan üde salátát az augusztusi gyümölcsérlelő hőség, a balatoni nap és Lelle ragyogása ihlette. Igyunk hát hozzá egy fényűzően rafinált, mégis kifinomultan komplex, gyümölcsös fehéret, melynek neve: Sigillum Loliliense.
Kedvencekhez ad
Bookmark
Hits: 41784 Trackback(0)
Hozzászólások
(0)
![]() |
|
Utolsó frissítés ( 2008. november 29. ) |