Almás pite
Írta: C-Icuka   
2009. október 05.
  • Almás pite40 dkg liszt
  • 30 dkg ráma
  • 15 dkg porcukor
  • 2+1 tojás 
  • 1 citrom leve + reszelt héja
  • 1 vaniliás cukor
  • 60 dkg alma
  • ízlés szerint cukor
  • fahéj
  • zsemlemorzsa

A lisztet, margarint, porcukrot, 2 tojást, reszelt citromhéjat, vani cukrot keverőtálba tesszük és összemorzsoljuk. Ezután az egészet gyúródeszkára borítjuk és összegyúrjuk, majd hűtőbe tesszük. Ezután az almákat meghámozzuk és nagylyukú reszelőn lereszeljük (vagy vékony szeletekre vágva meg is párolhatjuk), majd keverjünk hozzá ízlés szerint cukrot és fahéjat.

Ezután a tésztát két egyenlő részre vágjuk, kb. fél centi vastagságúra kinyújtjuk és margarinnal kikent tepsibe tesszük. A tésztát villával megszurkáljuk, majd a morzsával vékonyan megszórjuk és egyenletesen ráterítjük az almatölteléket, majd a tészta másik felét. A tészta tetejét is megszurkáljuk, majd megkenjük a felvert egész tojással. 180 fokos sütőben vagy gázsütőben 5-ös fokozaton kb. 30 perc alatt, tűpróbáig készre sütjük. Vanília fagyival tálalva isteni finom!

Borajánló:

A Hudácskó Pince 2007-es évjáratú Késői Szüretelésű Hárslevelűjét ajánlom hozzá, melynek illatában a fehér virágok, míg ízében aszalt gyümölcsök és a méz dominálnak.  

Trackback(0)
Hozzászólások (0)add

busy
Utolsó frissítés ( 2013. március 11. )