Epres tiramisu kehely
Írta: C-Icuka   
2011. november 28.
  • 25 dkg mascarpone krémsajtEpres tiramisu
  • 2 dl habtejszín
  • 2 ek barnacukor
  • 24 db babapiskóta
  • 1 kis üveg házi szamócalekvár
  • 5 dkg csokoládé forgács
  • 30 dkg eper
Verjük fel keményre a habtejszínt két evőkanál barnacukorral, majd keverjük hozzá finom mozdulatokkal a krémsajtot. A babapiskótákat törjük ketté, és mártogassuk bele a szamócalekvárba, majd a félbevágott eperszemekkel váltakozva helyezzük el azokat 6 db fagylaltoskehelyben, vagy borospohárban, felváltva rétegezve a krémsajtos keverékkel.
 
Felülre kerüljön a sajtos tejszínes krémből, amit csokoládéforgáccsal és egy-egy félbevágott eperrel koronázzunk meg.  
 

Borajánló:

Egy nagyon kellemes 2009-es félédes rosét ajánlok hozzá kékfrankos szőlőből, a Dimenzió Borászat repertoárjából. E bort Kedvesnek hívják, és valóban: piros aprógyümölcsöket, epret és málnát idéző illata behízelgő, és a kóstolás után is megmarad ugyanezen benyomásunk.
Trackback(0)
Hozzászólások (0)add

busy
Utolsó frissítés ( 2011. november 28. )