Janicsárnyársak
Írta: Taksár Ferenc   
2007. december 04.
  • 30 dkg kelbimbó,
  • 15 dkg szeletelt, húsos mangalicaszalonna,
  • 1 padlizsán,
  • 1 cukkíni,
  • 4 fej gomba,
  • 1 db piros kaliforniai

A kelbimbót grillezés elõtt enyhén sós vízben megfõzzük. A zöldségeket karikákra vágjuk. A kelbimbókat egyesével szalonnacsíkokba tekerjük és felváltva a cukkínivel, padlizsánnal, paprikával, gombával és a hagymával nyársra húzzuk. Olívaolajjal megkenjük, majd borssal, sóval, kakukkfûvel fûszerezzük. Izzó parázs fölött forgatva lassan megsütjük. A kaprot a joghurttal összekeverjük és ezt adjuk a nyársak mellé.

A receptet Taksár Ferenc nyírteleki olvasónk küldte. Köszönjük!

Trackback(0)
Hozzászólások (1)add
79
...
Írta: Nagy Sándor , 2007., december 11
Még jó hogy édesanyámék most disznótoroztak (mangalica). Ezt megcsinálom! Köszönöm a receptet! smilies/smiley.gif
report abuse
vote down
vote up
Votes: +0

busy
Utolsó frissítés ( 2007. december 16. )